Kā pareizi izvēlēties un uzstādīt tvaika nosūcēju drošai gatavošanai?

Tvaika nosūcējs ir noderīgs palīgs virtuvē – tas savāc gaisā esošos taukus, izgarojumus, karstumu un ēdiena aromātus, kā arī sniedz papildus apgaismojumu. Lai visas šīs funkcijas varētu noritēt efektīvi, ir svarīgi izvēlēties atbilstošu modeli, ņemot vērā virtuves parametrus. Kā izvēlēties tvaika nosūcēju, un kāda apkope šai iekārtai nepieciešama – ar to dalās eksperts no Civinity.

Kā izvēlēties piemērotāko tvaika nosūcēju?

Izvēloties tvaika nosūcēju, jāņem vērā gan izbūvētās ventilācijas šahtas, gan telpas izmērs. Ir jāparedz, ka iekārtai būs nepieciešama gaisa padeves un izvades vieta. Šim mērķim var būt nepieciešamas izbūvēt gaisa pieplūdes šahtu, ja tāda jau nav iekļauta virtuves plānojumā, vai arī aprīkot logus ar specializētu vēdināšanas režīmu. Ja nav iespējams ierīkot gaisa padeves šahtu, tad atbilstošs variants ir recirkulācijas tvaika nosūcējs.

Lai aprēķinātu nepieciešamo jaudu, jāreizina virtuves (vai visas telpas, ja ir atvērtais plānojums) augstumu ar kvadratūru, kas izteiks istabas tilpumu. Iegūtais skaitlis jāreizina ar 10 un rezultāts jāizsaka m3/h. Piemēram, telpā ar 20m2  kvadratūru un 2m griestu augstumu, jāuzstāda tvaika nosūcējs ar 400m3/h nosūkšanas jaudu.

Kādu tvaika nosūcēju drīkst uzstādīt daudzīvokļu namos, ja ir gāzes plīts?

Atbilstoši ugunsdrošības noteikumiem, gaisa nosūcējs nedrīkst tikt pievienots vienīgajai ventilācijas šahtai virtuvē. Slāpekļa dioksīds, ko izdala gāzes plītis, mājās bieži uzkrājas koncentrētā veidā, tāpēc vienīgās ventilācijas šahtas nosegšana ar tvaika nosūcēju ir veselībai bīstama. Vecajās sērijveida daudzdzīvokļu mājās virtuvē ierasti ir tikai viens ventilācijas šahtas lodziņš, savukārt jaunajos projektos virtuvē jau tiek iekļauta papildus gaisa pieplūdes šahta tieši tvaika nosūcējam.

Ja ir vēlēšanās uzstādīt ekstrakcijas tvaika nosūcēju ar izvadkanālu, tad nepieciešams izbūvēt atsevišķu gaisa pieplūdes šahtu. Otrs variants ir recirkulācijas jeb tvaika nosūcējs bez izvadkanāla. Recirkulācijas tvaika nosūcējs darbojas pēc principa, ka oglekļa filtrs attīra netīro gaisu, noņem lielāko daļu tauku daļiņu, kā arī nepatīkamo aromātu un atgriež gaisu virtuvē. Svarīgs ir arī fakts, ka tas ir vienkāršāk uzstādāms, jo nav vajadzīgi cauruļvadi un izplūdes atveru izbūvēšana. Tomēr, tā kā gāzes plīts virsma rada lielāku siltumu, nekā elektriskās plīts virsma, ieteicamāk ir uzstādīt gaisa novadīšanas tipa tvaika nosūcēju.

Kādas problēmas var rasties, neatbilstoši uzstādot tvaika nosūcēju?

Ja tvaika nosūcēja izvadkanāls tiek pievienots vienīgajai sērijveida dzīvokļa virtuves ventilācijas šahtai, tad jāatceras, ka vēl viena ventilācijas šahta ir saistīta arī ar dzīvokļa sanitāro mezglu – vannas istabu un tualeti. Kad virtuvē tiek iedarbināts tvaika nosūcējs, var parādīties pretēja vilkme no sanitārā mezgla ventilācijas kanāla, un dzīvoklī var ieplūst daudz nepatīkamākas smakas par ēdiena gatavošanas aromātiem.

Tāpat problēmas var radīt nepareizas jaudas tvaika nosūcēja uzstādīšana – ja izvēlēta daudz jaudīgāka iekārta, nekā nepieciešams telpas kvadratūrai, aromāti no dzīvokļa tiks novadīti pie kaimiņiem, kas var novest pie labo kaimiņattiecību pasliktināšanās.

Tvaika nosūcējam ar izvadkanālu ir jābūt hermētiski pieslēgtam pie ventilācijas kanāla, lai savāktie izgarojumi un tauki nenonāktu uz griestiem, sienas vai blakus esošā virtuves skapīša.

Kāda apkope nepieciešama tvaika nosūcējam?

Vidējais tvaika nosūcēja kalpošanas laiks ir 10 – 15 gadi. Iekārtai ir nepieciešama regulāra filtra tīrīšana vai nomaiņa, atkarībā no izvēlētā modeļa, lai neradītu pārmērīgu noslodzi, kas var rezultēties ar pāragru salūšanu. Filtru efektīvi no taukiem iespējams notīrīt, to mazgājot trauku mazgājamā mašīnā. Jaunākā modeļa iekārtas ir aprīkotas ar lampiņu, kas iedegas, kad filtram nepieciešama tīrīšana vai nomaiņa. Taču to, cik bieži šo procedūru nepieciešams veikt, var noteikt arī vienkārši apskatot nosūcēju – ja redzams, ka izveidojies tauku slānis, tad pienācis laiks parūpēties par filtru.

Galvenais, kas jāņem vērā, izvēloties tvaika nosūcēju – vai virtuvē ir pieejama gaisa pieplūdes šahta, kur to pieslēgt, un kāda jauda būs atbilstošākā telpas izmēram. Ja papildus ventilācijas šahtas nav un to nav iespējams izbūvēt, tad jāņem recirkulācijas tvaika nosūcējs, nevis tvaika nosūcējs ar izvadkanālu. Tvaika nosūcēju ir svarīgi regulāri tīrīt, un tas vienmēr nav jānoslogo uz maksimālo jaudu – ja plīts tiek darbināta tikai dažas minūtes, piemēram, vārot olas, tad radušos tvaikus var uztvert kā telpas gaisa mitrināšanu. Ja šīs lietas ņemsi vērā, gatavošana mājās noritēs droši un patīkami!